Silakan PFAS-pitoisuudet seurantaan – kalan syömistä suositellaan edelleen kahdesta kolmeen kertaan viikossa lajeja vaihdellen
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että silakassa on havaittu perfluorattujen alkyyliyhdisteiden (PFAS-yhdisteiden) pitoisuuksia, jotka vaativat tarkempaa seurantaa. Kotimaisten kalojen vierasainepitoisuudet ovat pääosin kuitenkin edelleen selvästi alle raja-arvojen. Perfluoratut alkyyliyhdisteet (PFAS-yhdisteet) ovat pysyviä orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat aiemmin olleet laajassa käytössä teollisuudessa ja kuluttajatuotteissa. PFAS-yhdisteet ovat terveydelle haitallisia, joten niiden käyttöä on rajoitettu ja osin kielletty. Aineiden…